モルディブ人経営の日本食レストランがフルマーレに誕生【Oishii】

海外旅行中、日本食が食べたくなったことありますか？

私の場合は海外旅行ではその国の料理を食べたい、食べ尽くしたいほうなので、日本食を食べたく
なることはほぼないのですが、海外に住んでいる間（まさに今）は、日本食が恋しくなります。
在住でなくとも、長期旅行でその国の食べ物に飽きたら、日本食が食べたくなるかもしれません。

モルディブのリゾート島には日本食レストランが入っていたり、ビュッフェでちょっとした
巻き寿司が出たりするのですが、首都マレを含むローカル島には日本食レストランがない・・・、
ちょっとした日本食メニューもあるレストランはあるけど、う～ん・・・（味は・・・）と
いう状況でした。

そこに朗報が！
なんとついに！
日本食レストランが誕生したと！？

Oishii

そのレストランの名は Oishii（おいしい）。
分かりやすい・・・！

お店の場所は首都マレではなく、フルマーレにあります。
フルマーレはヴェラナ国際空港からタクシーで10分ほどにある、現地の人が住むローカル島。
外国人観光客も多く訪れる島で、ビーチ沿いにはトランジット向けのゲストハウスが多く立ち並びます。

こじんまりとした落ち着いた店内。
1人で来ても気軽に座れるカウンター席、お友達グループで来ても座れる団体席もあります。

店内でひときわ存在感を放っているこちらのオブジェ。
なんと、シェフの手作り、土台以外の部分は全部砂糖で作ったものなんだそうです。

とても細かい仕事で、近くで見ると確かにフワッと甘い香りが広がります。

なんだかお酒を置いていそうな雰囲気のカウンターですが・・・。
残念ながらローカル島なのでアルコール類は一切ありません。
※モルディブはイスラム教

シェフお勧めの逸品

メニューは寿司、刺身の盛り合わせを筆頭に、うどん、カレー、ラーメンなんかもあります。
現地の人にはラーメンが人気なんだそう。

いろいろとメニューがある中で、シェフお勧めの品をお願いしました。

ふわっとお酢の香りが店内に広がります。
シェフがカウンターで作ってくれているのはおそらく、いや、
これは間違いなくお寿司だな・・・と期待に胸を膨らませ待っていると・・・
（なにせ数カ月ぶりの寿司）

まず出てきたのがこちら。
メニューの名は、なんと Alligator（アリゲーター）。
和訳はワニですが・・・！
具材はウナギ、です。

モルディブ人のほとんどは ウナギ＝ウツボ と思っているらしい。
確かに見た目は似ているか・・？

ちょっと酢飯の酢が強いような気もしましたが、おいしかったです。
日本でも酢強めのお寿司を出すお店もありますしね。
このあたりは好みでしょうか。

それにしても芸が細かいです。
見た目も美しい。
アーモンドがかかっていたり、アボカドが入っているあたり、外国でよくある創作寿司という感じ
ですね。

（170ルフィア、別途サービスチャージ、6％GST。2019年5月現在）

次に出てきたシェフお勧めはこちら。
刺身の盛り合わせ。

（180ルフィア、別途サービスチャージ、6％GST。2019年5月現在）

サーモン以外は地の物とのこと。
マグロはモルディブのキハダマグロ。
他にはその時にお勧めの魚が入るんだとか。

冷凍されたものを解凍した刺身って分かりますよね。
なんとなく水っぽいというか。

でも、今回こちらでいただいた刺身は冷凍ではない！のが分かるくらい、超新鮮！でした。
う～ん、これでトロが入ってたら最高だな～！
赤身ももちろん美味しかったですよ。
刺身だけでいただきましたが、やっぱり日本人としては、熱々の白いご飯と食べたいような。

そして最後の〆はデザート。
なんと、抹茶ブリュレ。
（初めて食べたかも、ブリュレ、なるもの）

（110ルフィア、別途サービスチャージ、６％GST。2019年5月現在）

表面は火であぶられパリパリとなった砂糖で覆われていて、それをスプーンでバリバリ割ると、
中には抹茶風味のプリンをもっとやわらかくしたようなものが。

抹茶のほどよい苦みと、砂糖の甘さ、いちごの酸っぱさのバランスが絶妙で、ペロッと食べてしまい
ました。

デザートは他にも、チョコレート味噌ケーキ、ブルーベリーチーズケーキ、抹茶ティラミス等があり
どれもおいしそう。

Oishiiチーム

メインシェフのファティーンさん（左から2番目）とシフさん（一番左）。
そしてスリランカ人シェフ、モルディブ人のウェイターさんで仕切られているOishii。
なんとモルディブ人経営なんですね。

モルディブのリゾートでシェフとして長年働き、日本人シェフから日本食を学んだという
ファティーンさん。
夢は日本に行き、本場の日本食を学ぶことなんだそう。

日本が大好き、料理が大好き！というオーラ―をひしひしと感じる、アグレッシブなキャラクター。
日本だとシェフ（料理人）は表には出ず寡黙で黙って、というイメージがあるのですが
ここは南国モルディブ。

シフさんはモルディブではめずらしい女性シェフ。
ファティーンさんとは対照的なキャラクターながら、彼が調子に乗って（？）話している間、
アピールすべき点を横からしっかり細かに補足する、かなりのしっかり者。
（う～ん、なんかうちの会社のキャラに似ているような）
見ていてかなり微笑ましかったです。

モルディブらしい明るさとのんびりとした緩さ（？）で、日本食を楽しめるOishii。
日本食が食べたくなったら、また行こうっと。

営業時間

（2019年5月現在）
平日：12:00pm-23:00
金曜：14:00-23:00
日曜：休み

ラマダン（2019年5月7日～6月7日）
平日：12:00pm-16:00 / 19:00-23:30
金曜：14:00-17:00 / 19:00-23:00
日曜：休み

連絡先：Tel +960 7956650